RÈN LUYỆN NHỮNG KỸ NĂNG CẦN CÓ CỦA NGƯỜI PHA CHẾ

Một người theo đuổi ngành Barista cần chuẩn bị cho bản thân những kỹ năng gì? Cùng Saigon Baristender tìm hiểu nhé !

Giữ không khí quầy Bar

Chắc có lẽ bạn đã từng nghe câu nói “If you can’t handle the heat, get out the kitchen?”. Bạn sẽ là người pha chế luôn nở nụ cười thân thiện, chịu được áp lực khi đứng làm việc trong hằng giờ đồng hồ, bình tĩnh trước mọi tình huống và giọng nói ấm áp khi giao tiếp với khách hàng.

Trí nhớ tốt

Barista có trí nhớ tốt sẽ thuận lợi cho việc nhận order từ khách hàng, nhớ công thức pha chế. Bạn sẽ không phải loay hoay vào thời gian cao điểm của quán, làm khách hài lòng về chất lượng phục vụ.

Gọn gàng, sạch sẽ

Quầy Bar thường là nơi được thiết kế ở trung tâm quán, “show up” những điều đẹp đẽ mà người chủ kinh doanh muốn gây ấn tượng với khách hàng. Những nơi cần lưu ý vệ sinh thường xuyên, giữ khô ráo như sàn, quầy Bar, tủ mát, tủ nguyên liệu, kệ đựng ly… và các dụng cụ luôn được rửa sạch sẽ trước và sau khi sử dụng.

Bám sát lộ trình nghề nghiệp

Mỗi một vị trí sẽ yêu cầu những kỹ năng, kiến thức chuyên môn khác nhau. Từ đó, bạn sẽ có những kế hoạch, mục tiêu rõ ràng, không bị cảm giác lan man khi đi trên hành trình mà bạn đang theo đuổi.

Bài viết liên quan

• TỔNG HỢP NHỮNG TỪ VỰNG TIẾNG ANH MÀ BARISTA NÊN BIẾT
• 4 TIÊU CHÍ HÀNG ĐẦU KHI MỞ QUÁN CÀ PHÊ BẠN CẦN LUU Ý !
• TẠI SAO NÊN ĐẦU TƯ MỞ QUÁN CÀ PHÊ ?